أسباب الخيار الأبيض: لماذا يتحول خيار الفاكهة إلى اللون الأبيض

يتم تربيتها العديد من بذور الخيار في السوق اليوم لإنتاج الفاكهة البيضاء. غالبًا ما يكون لديهم كلمة "أبيض" أو "لؤلؤ" باسمهم ، والخيار يشبه إلى حد كبير الأنواع الخضراء في النكهة والملمس. إذا كنت قد زرعت أنواعًا خضراء وحصلت على خيار أبيض بدلاً من ذلك ، فقد حان الوقت للبحث عن المشكلات.

أسباب الخيار الأبيض

أحد الأسباب التي تحولت ثمرة الخيار إلى اللون الأبيض هو مرض فطري يسمى البياض الدقيقي. تبدأ هذه المشكلة على السطح العلوي للثمرة ، وقد يبدو الخيار كما لو أنه قد تم غباره بالدقيق. أثناء انتشاره ، قد تصبح الفاكهة كاملة مغطاة بالعفن. يحدث البياض الدقيقي عادة عندما تكون الرطوبة مرتفعة ودوران الهواء رديئًا.

عالج البياض الدقيقي عن طريق جعل البيئة المحيطة بنبات الخيار أقل تقبلاً للمرض. نباتات رفيعة بحيث تكون متباعدة على مسافة مناسبة ، مما يتيح للهواء الدوران حولها. استخدم خرطومًا معتادًا على الثمالة لتطبيق الماء مباشرة على التربة وتجنب الحصول على الماء في النبات.

مشكلتان شائعتان في نبات الخيار التي تسبب الفاكهة البيضاء هي التبييض والرطوبة الزائدة. يحدث التبييض عندما تكون الفاكهة مغطاة بالكامل بالأوراق. يحتاج الخيار إلى أشعة الشمس لتطوير والحفاظ على لونه الأخضر. قد تتمكن من وضع الثمرة بحيث تتلقى ضوءًا كافيًا. إذا لم يكن كذلك ، فاقطع ورقة كبيرة أو اثنتين للسماح لأشعة الشمس بالدخول.

ينتج عن الرطوبة المفرطة خيار أبيض لأن الماء يتغذى على العناصر الغذائية من التربة. بدون العناصر الغذائية اللازمة للتطوير السليم ، يتحول الخيار إلى اللون الباهت أو الأبيض. قم بتصحيح المشكلة عن طريق إطعام النباتات بأسمدة عالية الفوسفور والري فقط عند الضرورة.

يمكن أن تخدعك نباتات الخيار في سقيها كثيرًا. يتبخر الماء بسرعة من الأوراق الكبيرة المسطحة في الأيام الحارة المشمسة ، مما يتسبب في الذبول. قد يكون هناك الكثير من الرطوبة في التربة ، لكن لا يمكن للجذور امتصاصها بالسرعة التي تتبخر بها. لتحديد ما إذا كانت النباتات تحتاج إلى الري ، انتظر حتى نهاية اليوم عندما يكون ضوء الشمس ودرجات الحرارة أقل كثافة. إذا تم إحياء الأوراق من تلقاء نفسها ، فإن النبات لا يحتاج إلى الري. خلاف ذلك ، حان الوقت للمياه.

هل هي آمنة لتناول الخيار الأبيض؟

من الأفضل عدم تناول الخيار الأبيض المريضة. تلك التي هي بيضاء بسبب ابيضاض أو كثرة المطر آمنة للأكل ، على الرغم من نقص المواد الغذائية قد يؤدي إلى فقدان كبير للنكهة.

شاهد الفيديو: الفرق بين الخل والخمر. الخل الطبيعي والخل الصناعي. كمبوت الفاكهة (شهر نوفمبر 2019).