حصاد شارد: كيف ومتى حصاد النباتات شارد السويسرية

يمكن أن تؤكل شارد عندما يكون صغيرا في السلطة أو في وقت لاحق في ضجة. ساق والضلوع هي أيضا صالحة للأكل ويشبه الكرفس. Chard هو مصدر ممتاز للفيتامينات A و C ويضيف جمالًا رائعًا إلى الحديقة. للحصول على أقصى استفادة من حصاد الشارد السويسري الخاص بك ، من المستحسن أن تتعرف على كيفية وموعد حصاد الشارد السويسري من الحديقة.

حصاد الشارد السويسري

تعرف الشارد السويسري ، وهو أحد أفراد عائلة البنجر ، بمجموعة من الأسماء الأخرى بما في ذلك silverbeet ، السبانخ الدائم ، البنجر السبانخ ، بنجر السيكالي ، بنجر السلطعون ، والمانغولد. يعتبر Swiss Chard نباتًا جذابًا وورقًا ذو ساق أحمر ينتج وفرة من الخضروات الطازجة طوال الصيف ، رغم أن العديد من الأصناف الأخرى تقدم ألوانًا أخرى أيضًا.

يصل الشارد إلى ارتفاع ناضج من 1 إلى 2 قدم ، ومن السهل نسبيًا زرعه من البذور أو عمليات الزرع. يمكنك أن تنمو في أي مكان تنمو فيه الخس والسبانخ. يمكن زراعته في وقت مبكر من الموسم ، حيث أن الشتلات تتحمل الصقيع. تشارد السويسري يحب التربة الغنية بالعضوية ، والتي يتم صرفها جيدًا والكثير من أشعة الشمس. بمجرد أن يصل chard إلى مرحلة النضج ، ستحتاج إلى بدء حصاد chard. فكيف ومتى هو شارد على استعداد لاختيار؟

عندما يكون Chard جاهز للاختيار

يمكن حصاد الشارد بينما تكون الأوراق شابة وطرية (أصغر من 4 بوصات) أو بعد النضج. بمجرد أن تبدأ حصاد الشارد السويسري ، يمكن حصاد النباتات باستمرار حتى يتجمد.

إذا كنت ترغب في إضافة جديدة إلى سلطة مقذوفة ، يمكنك قص أوراق الشارد السويسرية عندما تكون صغيرة جدًا. يمكن قطع قطع أكبر من اللحية واستخدامها في أطباق التحريك. طالما يتم قطع chard فإنه سيتم إنتاج المزيد من الأوراق. يمكن أيضًا طهي سيقان وأضلاعه وتناولها مثل الهليون.

كيفية اختيار السويسري تشارد

تتمثل الطريقة الأكثر شيوعًا لكيفية اختيار chard في قطع الأوراق الخارجية من 1 إلى 2 بوصة فوق سطح الأرض أثناء صغرها وطولها (حوالي 8 إلى 12 بوصة). غالبًا ما يتم تجريد الأوراق القديمة من النباتات وتجاهلها للسماح للأوراق الصغيرة بالاستمرار في النمو. يجب الحرص على عدم الاضرار برعم المحطة.

شريطة أن تكون نقطة النمو غير تالفة ، يمكن قطع جميع الأوراق في حدود 2 بوصة من التربة. من الأفضل القيام بحصد الحصاد بزوج نظيف أو حاد من مقص الحديقة أو سكين. أوراق الشجر عند قاعدة النبات. أوراق جديدة سوف تنمو بسرعة.

يمكن تخزين الشارد السويسري لمدة أسبوع إلى أسبوعين في حالة التبريد.