تخزين الثوم: نصائح حول كيفية تخزين الثوم من الحديقة

الآن وقد نمت الثوم بنجاح وحصدته ، فقد حان الوقت لتقرر كيفية تخزين محصولك العطري. تعتمد أفضل طريقة لتخزين الثوم على الطريقة التي تنوي استخدامها. استمر في القراءة لمعرفة المزيد حول كيفية تخزين الثوم المنتقى الطازج من حديقتك ، بما في ذلك تخزين الثوم قبل زراعة المزيد في العام المقبل.

كيفية تخزين الثوم

هناك عدد من الطرق لتخزين الثوم من الحديقة. بعد الحصاد ، ستحتاج إلى تحديد كيفية تخزين الثوم بناءً على تفضيلاتك وما الذي تخطط للقيام به مع محصولك.

تخزين الثوم في درجة حرارة الغرفة

انشر بعض الصحف في مكان بعيد عن أشعة الشمس وفي مكان بارد وجيد التهوية. اسمح للثوم أن يجف لمدة أسبوعين على الأقل ، في كيس شبكي أو حاوية جيدة التهوية ، حتى تصبح الجلود مثل الورق. تحافظ طريقة تخزين الهواء الجاف هذه على الثوم لمدة تتراوح من خمسة إلى ثمانية أشهر.

كيفية تخزين الثوم عن طريق التجميد

الثوم المجمد مثالي للحساء واليخنة ، ويمكن تحقيقه من خلال ثلاث طرق:

  • فرم الثوم ولفه بإحكام في غلاف الثلاجة. كسر أو صر قبالة حسب الحاجة.
  • ترك الثوم غير مقشر وتجميد ، وإزالة القرنفل حسب الحاجة.
  • يُجمد الثوم عن طريق مزج بعض فصوص الثوم مع الزيت في خلاط باستخدام جزأين من زيت الزيتون إلى جزء واحد من الثوم. كشط ما هو مطلوب.

كيفية تخزين الثوم المقطوف عن طريق التجفيف

يجب أن يكون الثوم منعشًا وثابتًا وخاليًا من الكدمات حتى يجف باستخدام الحرارة. قم بفصل القرنفل وقشرته وقطعه بالطول. جفف القرنفل عند 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) لمدة ساعتين ثم على درجة 130 فهرنهايت (54 درجة مئوية) حتى يجف. عندما يكون الثوم هشًا ، يكون جاهزًا.

يمكنك صنع مسحوق الثوم من الثوم الطازج المجفف عن طريق المزج حتى يصبح جيدًا. لصنع ملح الثوم ، يمكنك إضافة أربعة أجزاء من ملح البحر إلى جزء واحد من ملح الثوم وتخلط لمدة بضع ثوانٍ.

تخزين الثوم في الخل أو النبيذ

يمكن تخزين القرنفل المقشر في الخل والنبيذ عن طريق غمرها وتخزينها في الثلاجة. استخدم الثوم طالما لا يوجد نمو للقالب أو خميرة سطحية في الخمر أو الخل. لا تخزن على العداد ، حيث سيتطور القالب.

تخزين الثوم قبل الزراعة

إذا كنت تريد الاحتفاظ ببعض حصادك للزراعة في الموسم المقبل ، فما عليك سوى الحصاد كالمعتاد وتخزينه في مكان بارد ومظلم وجيد التهوية.

الآن بعد أن عرفت كيفية تخزين الثوم المنتقى الطازج من الحديقة ، يمكنك أن تقرر أفضل طريقة لتخزين الثوم بناءً على احتياجاتك الفردية.