أنواع الشارد السويسري: نصائح لاختيار أفضل تشكيلة شارد السويسرية

شارد هو موسم بارد الخضار الورقية الخضراء. يرتبط النبات بالبنجر ولكنه لا ينتج جذرًا كرويًا صالح للأكل. نباتات شارد تأتي في العديد من الأصناف والألوان. تنتمي الأضلاع ذات الألوان الزاهية للسيقان التي تشبه الكرفس إلى عائلة نبات الشارد السويسرية المعروفة. الخيارات تبقي تأتي مع قوس قزح من أنواع السحر السويسري. هذا النبات المغذي سهل النمو ويمكن حصاده عدة مرات في فصل الربيع.

عائلة شارد النباتية السويسرية

تمت إضافة واصف "Swiss" إلى اسم chard لتمييزه عن chardon الفرنسي. شارد بنكهة أكثر اعتدالا من السبانخ والأوراق الخضراء المماثلة جدا. تُولد الأوراق أعلى السيقان الطويلة التي يتراوح لونها من الأبيض إلى الأحمر الساطع والعديد من الأشكال.

أصناف متنوعة من الفحم غنية بفيتامين C وتحمل 100 بالمائة من احتياجاتك من فيتامين K. نباتات الشارد منخفضة أيضا من السعرات الحرارية ، مع كوب واحد فقط 35 سعرة حرارية.

أنواع الشارد السويسري

نباتات Chard لها أسماء متعددة بالإضافة إلى chard Swiss. بنجر الأوراق وبنجر الشاي والبنجر السبانخ قليل ، مع إضافة اللهجات الإقليمية إلى القائمة. الأنواع الأكثر شيوعًا من الشارد تنتج سيقانًا صفراء أو بيضاء أو حمراء ، ولكن هناك أيضًا سيقان باللون الوردي والأرجواني والبرتقالي والألوان. جميع أنواع الطارد هي نباتات باردة سريعة النمو تنمو في تربة رطبة وغنية بالدبال.

أصناف من تشارد

يبدو أن هناك دومًا هجينًا جديدًا يظهر في مراكز الحدائق ، ولكن في بعض الأحيان يكون أفضل نوع من أنواع الشارد السويسري هو النوع المجرب والحقيقي.

  • واحدة من chards التي ستوفر لون تباين مشرق في حديقة الخضروات هو نوع midrib أحمر. ثلاث بذور لمحاولة هي بورغوندي ، راوند وروبي. الجذع الأحمر اللامع ينشط اللوحة الخضراء عادة في الحديقة.
  • نباتات شارد ذات سيقان بيضاء كثيرة ، بما في ذلك جنيف ، لوكولوس ، وينتر كنج وبيربوال.
  • للحصول على القليل من المرح في الحديقة ، اختر واحدًا من مزيج راينبو. سوف تنتج حزمة من البذور نباتات ذات ألوان ضلع عديدة.

أفضل تشكيلة سويس تشارد

غالبًا ما يكون اختيار "أفضل" شيء ما أمرًا ذاتيًا. يعتمد الاختيار على مكان حديقتك وما الحجم واللون الذي تريده. بالنسبة لمصنع السحر الذي يوفر مجموعة مستديرة من الألوان والحجم وسهولة النمو ، فإن Bright Lights هي الفائزة.

توصي جامعة ولاية أوريغون بالروبارب وفوردهوك جيانت وبرايت يلو وسيلفرادو بسيقانها الفضية اللامعة.

أيًا كان التنوع الذي تختاره ، حاول تناول النبات بعدة طرق. استخدم الأوراق الطازجة فقط في السلطة أو ذبلها مثل السبانخ. تقطيع وتقطيع الأضلاع بشكل منفصل عن الأوراق لأنها تحتاج إلى وقت طهي أطول. يمكنك أيضًا تجميد محصول الوفير من الشارد السويسري. اغسل السيقان والأوراق ثم قم بتعبئتها في حاويات تخزين بالفريزر.